+7 (495) 744 35 14

+7 916 432 41 71

Мы можем вам перезвонить

Кофе-брейки

Если вам необходимо заказать кофе-брейк, то вы должны понимать, что организацию кофе-брейка иначе как искусством, не назовешь!  Каждый современный офис-менеджер точно знает, что правильно организованный кофе-брейк – это половина успеха мероприятия, ведь именно еда и качество обслуживания,это тот показатель, по которому можно судить о том, насколько для вас важны переговоры или презентация, и поэтому организация кофе-брейка «спустя рукава» - грубейшая стратегическая ошибка!

Представьте себе ситуацию: встреча в самом разгаре, вы согласовываете детали договора и тут… в зал заходит секретарша с банкой растворимого кофе и заляпанной сахарницей. Каковы ваши действия?! Скорее всего вы сморщитесь от отвращения и эффект от ваших переговоров будет смазан!

Или так: вы ведете первый раунд и уже готовы подойти к обсуждению деталей, но вот-вот возникнет острый вопрос, обсудить который желательно в особенно хорошем расположении духа. Самое время предложить паузу для кофе!  Хорошо организованный кофе-брейк поднимет настроение, разрядит обстановку и станет логичным завершением одного раунда мероприятия и началом второго!

организация кофе-брейка  заказать кофе-брейк

Ошибки при организации кофе-брейка

При том, что на первый взгляд организация кофе-брейка дело не хитрое, на самом деле организовать кофе-брейк довольно сложно, именно поэтому мы рекомендуем заказать кофе-брейк у профессионалов! Вся сложность организации кофе-брейка в том, что небольшой ассортимент еды и напитков должен удовлетворить всех участников мероприятия. Так, в меню кофе-брейка обязательно присутствие растворимого и молотого кофе, ведь и у того, и у другого кофе есть свои поклонники. Хорошо, если кофе-брейк меню будет содержать кофе разных видов: эспрессо, американо и капуччино. Обязательно оговорите наличие кофе-машины при заказе кофе-брейка. Что касается чая, то хорошее меню кофе-брейка обязует подавать чай как минимум в двух видах – черный и зеленый. Можно дополнить коллекцию чая экзотичными вкусами, однако, будьте осторожны – он может вызвать аллергию, поэтому заказывая кофе-брейк, осведомитесь о производителе чая, а также предлагаемых вкусах.

Если говорить про такие напитки как какао и горячий шоколад, то их подают не часто, однако, если на вашем мероприятии много гостей, то какао и шоколад могут оказаться весьма желанны. Например, если ваш партнер долгое время провел в пути, то по дороге он уже выпил несколько чашек кофе, и вполне возможно, уже не может на него смотреть. В это случае, как раз могут выручить какао и шоколад, которые питают и бодрят не меньше кофе, но все же отличаются по вкусу и сами по себе очень питательны и могут отлично поддержать в течении целого дня!

В меню кофе-брейка обязательно присутствие таких ингредиентов, как сахар (заменитель сахара), лимон, молоко, сливки. При организации кофе-брейка мы рекомендуем также предоставить гостям ассортимент соков и воду с газом и без газа. Заказать кофе-брейк из одних только напитков – дурной тон. Для кофе-брейка меню характерно наличие печенья, которое должно быть, как минимум двух видов – сладкое и пресное. Если вам нужно заказать кофе-брейк для солидной аудитории, то разнообразьте стол бутербродами или выпечкой.

заказать кофе брейк в офис  организация кофе брейка  заказать кофе брейк

Кофе-брейк - как разновидность ланча

Если вы заказываете кофе-брейк кейтеринг на середину дня, то это может быть ланч, представленный как буфет. При организации такого кофе-брейка при охранении той же обстановки, на столы добавляют холодные и горячие закуски, возможно наличие легкого спиртного.

Для того чтобы правильно заказать кофе-брейк рекомендуем вам составить как можно более точный портрет участников, регламент мероприятия, ход переговоров, подумайте и обсудите с вашим менеджером какое время будет уместно для небольшой паузы, а когда гостям нужно будет подкрепиться основательнее.Это поможет составить рациональное и взвешенное меню кофе-брейка и облегчит его организацию.

Так же необходимо точно рассчитать необходимое количество еды и посуды. Мы не рекомендуем при заказе кофе-брейка использовать одноразовую посуда. Сэкономив на оборудовании, вы можете сильно испортить впечатление от организованного кофе-брейка кейтеринга и этот факт может негативно сказаться на имидже фирмы. Так или иначе, заказать кофе-брейк в специализированной кейтеринговой компании – это зачастую более разумное решение, так как сервис и качество еды здесь крайне важны!