Если вы планируете мероприятие, на котором должна быть создана непринуждённая и легкая атмосфера, то один из самых подходящих для этого форматов – коктейль!
Во всем мире организация коктейлей - это самая распространённая форма обслуживания светских мероприятий. Коктейли устраивают на презентациях, премьерах, выставках и других культурных событиях. В организации коктейля необходимо учитывать, что еда и напитки здесь, отнюдь не главное. На коктейле кейтеринге они всего лишь дополнение, которое помогает создать приятную располагающую атмосферу.
Особенность организации коктейля
Особенность организации коктейля в том, что на на таком мероприятии отсутствуют столы как таковые. Нет фуршетных линий, раздач, посадочных мест… Вся еда и напитки подаются на подносах официантами. Обычно основу коктейля составляют напитки, которые могут также быть представлены выездным коктейль баром, а еда – это, как правило, легкие закуски, которые гармонируют с напитками.
При организации коктейля важна изысканность в подборе предлагаемых напитков. Так, чаще всего на коктейле кейтеринг подают шампанское, также довольно часто при организации коктейля подают вина. Гораздо реже коктейль кейтеринг сервирует крепкие напитки, так как они требуют более обильный стол и уместны при организации фуршета или банкета. Организация коктейлей, часто сводится к подбору очень легких канапе, которые съедаются за один раз и не требуют использования тарелок.
Впрочем, обращаясь к профессионалам, можете быть спокойны. Менеджеры компании «Congress Catеring» учтут все обстоятельства вашего мероприятия. Мы подберем тип коктейля кейтеринга, актуальное меню, продумаем все до мельчайших подробностей, включая оформление, флористику, форму официантов и форму подачи блюд! Организация коктейлей - одно из наших приоритетных и любимых направлений!
